FBS福岡放送「めんたいワイド」に出演

FBS福岡放送「めんたいワイド」に出演

　テーマは江戸と現代の鰻料理。

　江戸の町では上流階級向けに江戸前を出す料理屋とは別に、屋台、行商が地方産を売る“ファーストフード”もあったこと、天然鰻は秋、冬が旬で、現代の夏、土用集中は宣伝戦略と養殖技術の影響と解説します。

■日時

　１月16日火曜15時48分～19時00分

■放送局

　FBS福岡放送（福岡、佐賀全域。山口、長崎、熊本の一部）

■番組ウェブページ

https://www.fbs.co.jp/mentai/

めんたいワイド

FBS福岡放送「めんたいワイド」の公式サイトです。地元のとっておき情報や最新ニュース＆天気、さらには、世間を賑わせているキニナルあの話題まで福岡の「今」をお伝えします。月～金曜⽇ ごご3時48分〜放送！

めんたいワイド｜FBS福岡放送

斗鬼正一文化人類学研究室

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